200種類が並ぶ人気のパン屋は新潟に3店舗　石窯パン工房サフラン 

旅のおやつにぴったりなのは、お菓子やパンですね。
種類が豊富なお店では、自分の好みに合ったパンを探す楽しみもあります。
地元で作られる老舗の銘菓も魅力的ですが、地域ごとに異なるパンのバリエーションも楽しめます。
この記事で紹介するお店は、創業40年の老舗の他に、新しいブランドのパン屋が3店舗とラスクのお店が1店舗あります。
「笑顔が生まれるベーカリー」をモットーに、200種類を超える多彩なパンが訪れる人々を笑顔にしてくれるお店です。

と、言うことで…

今回は
新潟にある創業40年の人気パン屋さんは200種類のパンがずらりと並ぶ！市内に3店舗有る「石窯パン工房 サフラン」をご紹介！

※3店舗をご紹介しますが、メインの記事は「石窯パン工房 サフラン 大形店」です

お店情報

株式会社 山重 | 石窯パン工房サフラン・ベーカリーパオの経営、パンの製造・販売

株式会社山重は、パン職人の我々にしかできないさまざまなお手伝いを日々思案する企業です。

yamaju-bakery.com

何処に有る？

今回ご紹介するのは「石窯パン工房 サフラン 大形店」です。
このお店の他に、新潟市内には3店舗があります。
まずは「石窯パン工房 サフラン 大形店」を詳しくご紹介し、その後に他のお店についても簡単にご紹介いたします。
※何処のお店もパンのこだわりや観光の途中に近いお店がありましたら、お立ち寄り下さい。

石窯パン工房 サフラン　大形店

• 車の場合
• 7号線(新潟東西道路)を利用してお店へ行く場合には…
  1. 7号線(新潟東西道路)海老ヶ瀬インター交差点から3号線へ入り、新潟駅方面へ進み、名前の無い交差点を( 大形交番やCoCo壱が目印 )右折したらもう直ぐです
     （海老ヶ瀬インター交差点から5分で到着します）
• 新潟駅付近からお店へ行く場合…
  新潟駅北側(万代広場側)にある交差点「東大通」からの説明です
  1. 17号線にある「東大通交差点」を「萬代橋 」とは逆の3号線方面へ進みます
  2. 17号線を進むと「栗ノ木橋」交差点を過ぎると3号線に変わります
  3. そのまま進み、名前の無い交差点を( 大形交番やCoCo壱が目印 )左折したらもう直ぐです
     （東大通交差点から20分で到着します）

• 電車の場合
  1. 2駅9分で、新潟駅から大形駅まで行きます
  2. 大形駅から徒歩25分で到着します
• バスの場合
  1. 新潟駅万代広場からバスに乗ります
     E40・E42・E46大形線」へ乗れば大形本町バス停迄行きます
  2. 大形本町バス停で下車
  3. バス停より徒歩5分で到着します

※Google mapsにてルート・時間を調べました
曜日や時間帯によって変化する事をご了承下さい

サフラン 女池店

• 車の場合
• 新潟駅南口広場側の交差点から15分で到着します
  1. 新潟駅南口広場付近の交差点から、弁天線を南へ進み、弁天インターから17号線(新潟バイパス)へ乗ります
  2. 桜木インターを降りて「桜木インター交差点」を直進します(またバイパスへ乗る感じになります)
  3. バイパスへ合流する手前の左側に側道がありますので側道へ進みます
  4. ２つ目の高架(１つ目は、高さ制限2.1m) を潜る道を右折すると、直ぐ左側にお店が有ります

• バスの場合
• 電車での移動は最寄駅が無い為バスで向かう事になります
  1. 新潟駅南口広場側のバス停から乗車します
     「S51女池線・S51D女池線・S52女池線・W73快大野・白根線」を利用すれば「女池二丁目バス停」へ到着します
  2. 女池二丁目で下車徒歩4分で到着します

※Google mapsにてルート・時間を調べました
曜日や時間帯によって変化する事をご了承下さい

サフラン 青山店

• 車の場合
• 新潟駅北側(万代広場側)にある交差点「東大通」からの説明です
  1. 17号線にある「東大通交差点」を「萬代橋」方面へ進みます
  2. 万代橋を渡ると「万代橋西詰」交差点を左折
  3. 3つ目の名前と信号の無い交差点を左折
  4. 少し進むと川沿いの「やすらぎ通り」へ出ますので右折
  5. 暫く道なりに進みます
  6. 16号線(新潟亀田内野線)を進みます
  7. 道沿いにお店は有ります

お店近くの目印として、お店横に「ディスカウントストアダイレックス」があります

• 電車の場合
  1. 新潟駅から越後線内野行きに乗車します
  2. 3駅10分で青山駅へ到着しますので下車します
  3. 青山駅から徒歩で10分でお店へ到着です

※バスより電車の方が早いので、バスの説明は省きます
※Google mapsにてルート・時間を調べました
曜日や時間帯によって変化する事をご了承下さい

ベーカリーパオ

「サフラン」というパン屋さんの他に、「ベーカリーパオ」という姉妹店もあります。
山重さんがパン製造を始めてから40年が経ち、創業当初から続く「ベーカリーパオ」は、定番のパンから季節ごとの新商品まで、いつ訪れても飽きない商品ラインナップが魅力です。

何時頃がおすすめ？

旅先の楽しみの一つとして、人気のパン屋さんには必ず訪れます。
人気店では多くの種類のパンが揃っていますが、お客さんも多く、すぐに売り切れてしまうことがよくあります。

私の経験上、最も良い時間帯は12:00〜13:30です。
この時間帯はパンの種類が豊富で、次々と焼き上がってくる時間でもあります。遅くとも14:00までに行くことをおすすめします。

今回ご紹介している「サフラン」の営業時間は18:30ですが、「パンがなくなり次第終了」とも記載されています。
最もおすすめの時間帯におけるパンの並び具合と、観光が一段落した時間帯に訪れた際の状況を比較してみますので、下記をご覧ください。

お昼の時間帯だと？

上の写真は「サフラン大形店」です。たくさんの中から好みの美味しそうなパンを探すため、12:00頃に訪れました。
店内を見渡すと、綺麗に並べられたパンたちにワクワクが止まりません。
この時間帯は、パン屋さんにとって最も種類が豊富だと思います。
もしかしたら、焼き立てのパンが出来上がり、その場で珈琲を飲みながら食べることもできるかもしれません。

夕方の時間帯だと？

上の写真は「サフラン 女池店」です。
観光をある程度済ませてから、15:00過ぎに訪れましたが、パンは残り少なく、選べる楽しみも少なくなっていました。
もちろん、ある程度の時間帯まではパンを作っていますが、夕方になると残りが少なくなり、新しいパンは作られていません。
また、お店もパンが無くなり次第終了となっています。

パンが少ない写真を載せていますので、誤解がないように説明します。
このお店の種類が少ないのではなく、人気のお店で、訪れる時間が遅いと売り切れてしまうということです。
観光の途中に立ち寄れるお店がありましたら、お早めに訪れてみてください。
たくさんの中からお好みのパンを選べる楽しさは、観光の一つとも言えるのではないでしょうか？

お店へ

あいにくの雨でしたが、次から次へとお客さんが訪れています。

入り口にはイベントの告知が掲示されています。
季節ごとに新作が登場するので、何度訪れても飽きることがなく、ついつい立ち寄りたくなります。

それと、無料の珈琲サービスが復活しました！
11時から13時までの時間限定で、お一人様一杯が無料となります。
イートインコーナーもあるので、お昼ご飯の際に利用するのも良し、テイクアウトして移動しながら飲むのも良しですね。

イートインも出来ます

お会計を済ませると、右に行けば出口ですが、正面にはイートインコーナーがあります。
利用時間は7:00〜17:30と長く、イートインコーナーはいつでも利用できます。
朝ごはんやお昼ご飯、間食など、何時でも立ち寄ることができますね。

200種類の豊富なパン

ずらりと並ぶパンに、思わず心が躍ります。
ご家族やカップルも、美味しそうなパンを前に笑顔で会話が弾んでいますね。
さあ、どんなパンがあるのか、まずはひと通り見て回りましょう。
写真には「サフランマン」が並んでいますが、アンパンマンではないですよ。

惣菜系のパンの種類も多いです。
これだけの惣菜パンがあると、軽食としてお店を利用できますね。
パンを紹介しているカードには、それぞれのパンの特徴が書かれています。
例えば、パンの紹介や、どの様な材料が使われていることなどが紹介されていて、選ぶ楽しみが増します。

どのパンを試してみたいですか？

1. パンの紹介
2. テイクアウトの値段
3. イートインの値段
4. アレルギーの方への配慮

このお店では、さまざまなパンが紹介されています。
テイクアウトの値段や、イートインの場合もリーズナブルな価格設定がされています。
また、アレルギーの方への配慮がしっかりとされており、安心して食べられるような気配りが感じられます。

さらに、カロリー表示はないため、気にせずまとめ買いができるのも嬉しいポイントです。
自分の好みに合わせて、いろいろなパンを楽しむことができますね。

店舗限定商品や人気の商品、オススメ商品は、入り口正面の目立つ場所に並べられています。
特に、赤ちゃんにも安心して食べられる「ぴよぴよぴよまる」も正面に展示されており、目を引きます。

また、アレルギー物質の表記がしっかりとされていることや、赤ちゃんにも配慮したパンが揃っているのは、お店の優しさが感じられますね。
こうした配慮があることで、家族全員が安心して楽しめるお店となっています。

菓子パンだけでなく、甘党も納得するスイーツも冷蔵スペースに並んでいます。
パイやモンブランなど、パン屋さんのレベルを超えた美味しさが楽しめますね。

さらに、ご紹介しきれないほどの多彩なパンやお菓子も揃っていますので、新潟へお越しの際はぜひお立ち寄りください。
きっと素敵な発見があることでしょう。

今回は
新潟にある創業40年の人気パン屋さんは200種類のパンがずらりと並ぶ！市内に3店舗有る「石窯パン工房 サフラン」をご紹介しました。